西红柿烩茄子

3.9万 浏览 254 收藏
收藏
咱家的猪宝贝
咱家的猪宝贝
＋ 关注

每次爸爸做我都超喜欢吃，为了改善伙食，第一次自己在外地动手做

西红柿烩茄子的用料

西红柿 1个 茄子 两个或者三个
面粉 适量 淀粉 适量
鸡蛋 1颗 葱
姜 蒜
盐 糖
老抽

西红柿烩茄子的做法

西红柿烩茄子的做法图解1

步骤1

茄子切块备用，最好把皮削了，如果是绿茄子一定要去皮
西红柿烩茄子的做法图解2

步骤2

西红柿切块备用
西红柿烩茄子的做法图解3

步骤3

面粉，淀粉，鸡蛋，水，调成糊状，有白胡椒粉的可以放点，没有也可以放点十三香，这两个都不放也行，我加了点点十三香
西红柿烩茄子的做法图解4

步骤4

葱姜蒜备好
西红柿烩茄子的做法图解5

步骤5

热锅凉油开始慢慢将沾糊的茄子放进油锅炸至软，带点焦黄，注意了，这就是为什么要去皮，因为带皮面糊裹不上
西红柿烩茄子的做法图解6

步骤6

炸好捞出备用
西红柿烩茄子的做法图解7

步骤7

将多余的油倒出后放入葱姜蒜末，放入西红柿，翻炒两下放入炸好的茄子，倒点水，放点老抽，盐，糖，熬至收汁即可！
西红柿烩茄子的做法图解8

步骤8

哈哈，成品出来了，各种点赞！

西红柿烩茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由 咱家的猪宝贝 编写，未经授权不得转载

西红柿烩茄子的其他做法更多

西红柿烩茄子的全部作品

上传我做的这道菜

西红柿烩茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 西红柿烩茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 西红柿烩茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活