南瓜馒头

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赵姑娘0
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南瓜馒头的用料

南瓜 500g 面粉 1000g
酵母 10g

南瓜馒头的做法

南瓜馒头的做法图解1

步骤1

将南瓜洗净切块放锅蒸熟，大概十五分钟，然后去皮，将南瓜瓤放入盆中捻成泥状。（半个南瓜大概得500g南瓜泥）
南瓜馒头的做法图解2

步骤2

将面粉倒入南瓜泥中，加入大概一小勺酵母粉开始慢慢揉，直至揉得不粘手，面粉可以慢慢加入，（南瓜泥和面粉的比例大概1：2）搁置一个小时左右进行发酵。发到是原来面团的2倍大，拿手指按个洞不反弹既可。
南瓜馒头的做法图解3

步骤3

发酵好后，继续揉面团10分钟左右进行排气，（这样蒸出的馒头会更蓬松软活）然后将面团揉成自己想要的大小和形状，静至十五分钟。
南瓜馒头的做法图解4

步骤4

蒸锅上放笼布或是刷成油，冷水蒸馍，二十分钟就行了。瞧，好看又好吃。（一定要冷水就蒸）

南瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由 赵姑娘0 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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