清蒸排骨

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蓝色热带小小鱼
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排骨的做法多种多样，我家经常做红烧味的，其实清蒸排骨更营养更鲜嫩可口呢，今天就给家人换换口味吧~~

清蒸排骨的用料

肋排 2根 植物油 适量
白酒 适量 盐 适量
味极鲜 适量 白砂糖 适量
淀粉 适量 土豆 1个

清蒸排骨的做法

清蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨用水浸泡半个小时，泡去血水，期间换几次水
清蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨加入适量白酒，盐，味极鲜，白砂糖和淀粉
清蒸排骨的做法图解3

步骤3

所有调料用手拌匀后，放入冰箱保鲜层腌制3个小时（想更入味的话腌制时间可以长一些）
清蒸排骨的做法图解4

步骤4

土豆削皮后切小块，用水泡一会儿，洗净控水，均匀的码入盘子底下一层
清蒸排骨的做法图解5

步骤5

排骨腌制好后，放在盘子里的土豆上，蒸锅加水大火烧开，放入盘子蒸15分钟，焖3分钟后即可关火取出
清蒸排骨的做法图解6

步骤6

成品图

清蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-24

©本菜谱的做法由 蓝色热带小小鱼 编写，未经授权不得转载

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