荠菜豆腐饺子

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荠菜豆腐饺子的用料

荠菜 半斤 鸡蛋 2到3个
粉丝 250g 馓子 200g
葱 1小段 姜 半块
香油 荤香和大料粉 2勺
食用油

荠菜豆腐饺子的做法

荠菜豆腐饺子的做法图解1

步骤1

油热后，鸡蛋入锅，煎成金黄色出锅。
荠菜豆腐饺子的做法图解2

步骤2

豆腐切碎，入锅，炒至黄色，关火。
荠菜豆腐饺子的做法图解3

步骤3

荠菜洗干净后，入锅，焯熟。出锅
荠菜豆腐饺子的做法图解4

步骤4

粉丝放入锅中，煮熟，出锅，晾晒。
荠菜豆腐饺子的做法图解5

步骤5

切碎粉丝，切碎荠菜，将荠菜粉丝鸡蛋豆腐一同放入盆中。
荠菜豆腐饺子的做法图解6

步骤6

加入葱花，姜末，馓子若干（提味），香油，鸡精，盐，拌开。
荠菜豆腐饺子的做法图解7

步骤7

成品，盐味要稍浓点，因为素馅饺子没盐不香。
荠菜豆腐饺子的做法图解8

步骤8

和面，注意面粉和水的比例，面要揉劲道。
荠菜豆腐饺子的做法图解9

步骤9

剁成一块一块
荠菜豆腐饺子的做法图解10

步骤10

擀皮
荠菜豆腐饺子的做法图解11

步骤11

包成型，入锅煮熟。
荠菜豆腐饺子的做法图解12

步骤12

生辣椒酱，加入少许酱油醋香油，少许鸡精，拌匀。做饺子蘸酱。
荠菜豆腐饺子的做法图解13

步骤13

开始吃啦。

荠菜豆腐饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-25

©本菜谱的做法由 幸福的豆芽菜 编写，未经授权不得转载

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