酸猪蹄————爽口不油腻

精品
4.6万 浏览 474 收藏
收藏
大尘zi
大尘zi 大尘zi
＋ 关注

猪蹄的另一个吃法

酸猪蹄的用料

猪前蹄 300g 大蒜 15g
生姜 10g 白醋 2大勺
白糖 1勺 料酒 1大勺
盐 适量

酸猪蹄的做法

酸猪蹄————爽口不油腻的做法图解1

步骤1

猪蹄焯水后洗干净（必须买这种没有肥肉，靠近猪蹄那一段）
酸猪蹄————爽口不油腻的做法图解2

步骤2

洗干净的猪蹄，放入电压力锅内胆，加入适量清水，加1大勺料酒，2片姜
酸猪蹄————爽口不油腻的做法图解3

步骤3

压10分钟左右，泄气后取出
酸猪蹄————爽口不油腻的做法图解4

步骤4

煮熟的猪蹄，放在水龙头下，开小水冲洗5分钟左右，这一步是为了洗干净猪蹄本身的味道和胶质，让后面吃的时候更爽口，冲洗好以后沥干水分
酸猪蹄————爽口不油腻的做法图解5

步骤5

姜、蒜切成末
酸猪蹄————爽口不油腻的做法图解6

步骤6

放入盆里，加入2大勺白醋
酸猪蹄————爽口不油腻的做法图解7

步骤7

加入1勺白糖
酸猪蹄————爽口不油腻的做法图解8

步骤8

加入适量食盐
酸猪蹄————爽口不油腻的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
酸猪蹄————爽口不油腻的做法图解10

步骤10

加入沥干水分的猪蹄，拌均匀，至少腌1小时让它入味再吃，让过夜更好
酸猪蹄————爽口不油腻的做法图解11

步骤11

爽口酸猪蹄
酸猪蹄————爽口不油腻的做法图解12

步骤12

爽口酸猪蹄

酸猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-26

©本菜谱的做法由 大尘zi 编写，未经授权不得转载

酸猪蹄的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸猪蹄————爽口不油腻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 酸猪蹄————爽口不油腻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活