蛋糕卷

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涵曦蜕变
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蛋糕卷的用料

低筋面粉 80g 鸡蛋 4枚
白糖 40克（加蛋白） 白糖 20克（加蛋黄）
油 40g 牛奶 50克

蛋糕卷的做法

蛋糕卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离
蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋白加入40g白糖打发
蛋糕卷的做法图解3

步骤3

油，牛奶，白糖加入蛋黄搅拌，面粉过筛倒入拌匀
蛋糕卷的做法图解4

步骤4

三分之一蛋白加入蛋黄，由下往上切拌
蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋黄加入剩下蛋白中搅拌均匀，倒入烤盘，进烤箱，150度烤30分钟
蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋糕胚上加入自己爱吃的果酱
蛋糕卷的做法图解7

步骤7

卷好，放入冰箱静置半小时定型
蛋糕卷的做法图解8

步骤8

切成一小块一小块，你就可以慢慢享用了

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 涵曦蜕变 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 下午茶 蛋糕

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