夏日必备酸辣蛇皮黄瓜

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夏天闷热不想吃饭？来吧，尝尝这款夏凉菜

夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的用料

黄瓜 蒜末、红辣椒
醋，盐，糖、花椒粉（粒）

夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法

夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解1

步骤1

新鲜的黄瓜2-3根，洗净（不去皮）。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解2

步骤2

将黄瓜顺序切成薄片，注意不能切断哦（初学者可以在黄瓜两侧放两根筷子）。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解3

步骤3

切完一面反转180度，切反面。同样注意不要切断哦。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解4

步骤4

切完的样子。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解5

步骤5

装盘，在黄瓜的缝隙间撒满盐，腌制10-15分钟。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解6

步骤6

洗去盐粒，攥干水分，并在上面撒上蒜末。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解7

步骤7

用生抽、醋、盐、糖调汁，淋在上面。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解8

步骤8

在锅里加热少许油，炸焦花椒粒和红尖椒，淋在蒜末上。
夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的做法图解9

步骤9

一道酸辣甜香的蛇皮黄瓜出锅了！

夏日必备酸辣蛇皮黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-27

©本菜谱的做法由 emilytaste 编写，未经授权不得转载

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