肠仔包

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snower雪
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发现家里人都喜欢吃香肠之类的。早上榨豆浆配肠仔包好滋味喔～

肠仔包的用料

高筋面粉 300g 鸡蛋 1只
奶粉 10g 酵母 5g
水 120g 香肠 6条
沙拉酱 适量 糖 30g
盐 2g 黄油 30g

肠仔包的做法

肠仔包的做法图解1

步骤1

除黄油以外所有材料放进厨师机桶，揉成团
肠仔包的做法图解2

步骤2

成团后放进黄油继续揉
肠仔包的做法图解3

步骤3

揉到面团光滑状态，能出薄膜就可以了
肠仔包的做法图解4

步骤4

面团放到碗里发酵
肠仔包的做法图解5

步骤5

发酵到两倍大，手指插进去不回缩就发酵成功了
肠仔包的做法图解6

步骤6

排气，分成六份，松弛10分钟
肠仔包的做法图解7

步骤7

把面团擀成椭圆形，香肠放到上面，然后按压一下
肠仔包的做法图解8

步骤8

发酵1小时到两倍大
肠仔包的做法图解9

步骤9

挤上沙拉酱（我挤得有点丑，哈哈），放进180度预热好的烤箱里，放到中下层，15-20分钟
肠仔包的做法图解10

步骤10

成品～
肠仔包的做法图解11

步骤11

成品～

肠仔包的烹饪技巧

面包烤完后立刻刷上一层黄油会更好吃（我忘了刷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-28

©本菜谱的做法由 snower雪 编写，未经授权不得转载

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