秘制凤爪

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Miss杨二
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就是爱吃鸡爪

秘制凤爪的用料

鸡爪 六七只 香菜 2根
葱 2根 大蒜 一片
生姜 一小块 料酒 适量
酱油 适量 辣酱 适量
白糖 适量 凉开水 适量
醋 适量

秘制凤爪的做法

秘制凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪六七个洗干净切成两半。剪掉指甲。把香菜，葱姜蒜切好备用。
秘制凤爪的做法图解2

步骤2

鸡爪入锅煮。煮10分钟左右。记得倒点料酒进去去去腥味。
秘制凤爪的做法图解3

步骤3

利用煮鸡爪的时间。调制调料吧。把香菜，葱姜蒜都放入容易。倒入适量酱油，醋，糖，辣酱，放点凉开水。否则无法漫过鸡爪哦。。我这边放的辣酱是特制的。一点都不辣，就是一些花生青豆之类的。
秘制凤爪的做法图解4

步骤4

鸡爪煮好后在凉开水里泡一会。或者像我这样直接用凉水冲。目的就是让鸡爪吃起来更有嚼劲。而且不会结冻。
秘制凤爪的做法图解5

步骤5

鸡爪放入调料中。放入冰箱保存。第二天吃更入味哦。

秘制凤爪的烹饪技巧

记住鸡爪煮熟后一定要用凉开水泡或者冷水冲洗哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-29

©本菜谱的做法由 Miss杨二 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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