香芋南瓜丸(南瓜饼)

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香芋南瓜丸的用料

南瓜 450g 糯米粉 250g
普通面粉 175g 糖 40g
香芋馅 800g 椰蓉 适量

香芋南瓜丸的做法

香芋南瓜丸(南瓜饼)的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切片 上锅蒸至软烂
香芋南瓜丸(南瓜饼)的做法图解2

步骤2

把南瓜放盆子里加白糖用勺子捣烂放凉
香芋南瓜丸(南瓜饼)的做法图解3

步骤3

把糯米粉和面粉分次加进南瓜泥里
香芋南瓜丸(南瓜饼)的做法图解4

步骤4

和成不粘手的面团
香芋南瓜丸(南瓜饼)的做法图解5

步骤5

把面团和香芋泥分成每20克的小剂子
香芋南瓜丸(南瓜饼)的做法图解6

步骤6

把小面团捏成像饺子皮四周簿中厚的皮 包上香芋馅 收口搓圆
香芋南瓜丸(南瓜饼)的做法图解7

步骤7

包好后放在椰蓉里粘上椰蓉即可
香芋南瓜丸(南瓜饼)的做法图解8

步骤8

也可以把丸子轻轻压扁 粘上椰蓉或面包糠也行
香芋南瓜丸(南瓜饼)的做法图解9

步骤9

下油锅用中小火炸熟透即可

香芋南瓜丸的烹饪技巧

炸的时候要用中小火 面粉的量也要根据它的吸水性近量增减 也可以用豆沙做馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-30

©本菜谱的做法由 心随你动2 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 下午茶

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