红豆吐司
红豆吐司这一直是女儿最喜欢的,也是我做的最多的。
红豆吐司的做法
步骤2
面包桶里先放液体材料,牛奶、鸡蛋、糖。蛋液要留下5g,最后刷吐司表面。
步骤3
放入高粉和盐,启动和面程序,活好的面团静止法处理,面包桶上盖上湿毛巾静止2个小时。
步骤4
醒好的面团加酵母,分次加油,启动和面程序,直到可以出膜。
步骤5
拿出面团排气后,盖上保鲜膜让面团松弛15分钟。
步骤12
拿出已经起发好的吐司坯,刷上事先预留的5g蛋液。
步骤13
均匀撒上芝麻,送去烤箱170℃30分钟。
红豆吐司的烹饪技巧
牛奶不要一次放完,留出10g调整面团干湿度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-10-30
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