脆骨煲

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DG晓晓
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健康营养美味的脆骨煲给你和家人一个温暖的冬天！

脆骨煲的用料

排骨（脆骨） 250g 胡萝卜 1根
盐 适量 油 适量
冰糖 3颗 八角 2颗
淀粉 1勺 红枣 2颗
枸杞 适量 姜片 适量
大葱 适量 生抽 3勺
老抽 2勺 蚝油 1勺
豆瓣酱 2勺

脆骨煲的做法

脆骨煲的做法图解1

步骤1

准备好材料~
脆骨煲的做法图解2

步骤2

脆骨切中小块，加入盐，酱油，淀粉，蚝油，豆瓣酱，腌制~
脆骨煲的做法图解3

步骤3

胡萝卜 不要切太小了~~
脆骨煲的做法图解4

步骤4

锅烧热，放油（可以多一些）倒生抽，老抽，加入3颗冰糖，2颗八角，蒜蓉，姜丝，葱白，把脆骨放进去炒10分钟左右~~
脆骨煲的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜~~~
脆骨煲的做法图解6

步骤6

一起翻炒15分钟左右~~~~
脆骨煲的做法图解7

步骤7

放2颗红枣一些枸杞/之后放清水至刚好盖到菜为量，中火烧（中间3至4次不断翻炒收汁）~~~~~
脆骨煲的做法图解8

步骤8

收汁后 要留多点汁~~~~~
脆骨煲的做法图解9

步骤9

出锅后，再次加水又装到了炖锅盅里炖了1个小时~~~~~~
脆骨煲的做法图解10

步骤10

做好后可以趁刚出锅滚烫时放入生菜直接烫吃~~~
脆骨煲的做法图解11

步骤11

成品~~~~~~
脆骨煲的做法图解12

步骤12

正！！！！！！

脆骨煲的烹饪技巧

你会成功的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-31

©本菜谱的做法由 DG晓晓 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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