30分钟快速做蛋挞

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慵懒的午后，一杯咖啡或茶，酥软的蛋挞，唇齿留香。

蛋挞的用料

牛奶 70ml 淡奶油 100ml
鸡蛋 2个 低筋面粉 15g
砂糖 30g 迷你蛋挞皮 12个
葡萄干 少许 黑芝麻 少许

蛋挞的做法

#张张小食堂#30分钟快速做蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好所需的材料。我这次做葡萄干的，所以用水先泡软它。
#张张小食堂#30分钟快速做蛋挞的做法图解2

步骤2

淡奶油与牛奶泡在温水中，搅拌慢慢溶解。
#张张小食堂#30分钟快速做蛋挞的做法图解3

步骤3

在混合液中加入砂糖，并搅拌均匀至完全溶解。
#张张小食堂#30分钟快速做蛋挞的做法图解4

步骤4

混合液冷却后加入蛋黄2个，继续搅拌。
#张张小食堂#30分钟快速做蛋挞的做法图解5

步骤5

最后把低筋面粉倒进去继续继续搅拌。
#张张小食堂#30分钟快速做蛋挞的做法图解6

步骤6

蛋液过滤除去面疙瘩，准备完毕。此时可以把烤箱220度预热5分钟。
#张张小食堂#30分钟快速做蛋挞的做法图解7

步骤7

在蛋挞皮的底部放上葡萄干或者黄桃等自己喜欢吃的蔬果，注满8分的蛋液，上面撒几粒黑芝麻。
#张张小食堂#30分钟快速做蛋挞的做法图解8

步骤8

烤箱上下220度烤制15分钟即可出炉。
#张张小食堂#30分钟快速做蛋挞的做法图解9

步骤9

出炉咯！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-02

©本菜谱的做法由 辣妈张张 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 派挞 下午茶 外国菜 电器

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