剁椒凉拌木耳的做法
剁椒凉拌木耳的烹饪技巧
1、用冷水浸泡黑木耳,能更好地保留木耳的营养成分
2、如果木耳较脏,可以在冷水中加一些干淀粉,搅拌一下再浸泡,会有助于杂质的清除
3、剁椒有一定的咸度,而且这道菜中还放了酱油,所以一定要酌量放盐
4、如果没时间腌制,为了保证好的口味,也可以将保鲜盒封好后,不断摇晃几分钟,使里面的各种调料和木耳充分融合
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创建时间:2012-03-09
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