马苏里拉芝士曲奇

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马苏里拉芝士曲奇的用料

黄油 140g 低筋粉 270g
鸡蛋 1个 马苏里拉芝士碎 160g
糖粉 70g 盐 6g

马苏里拉芝士曲奇的做法

步骤1

黄油室温软化，加盐、糖粉打发至发白蓬松

步骤2

将鸡蛋液分2次加入打发好的黄油中，是黄油充分吸收鸡蛋液

步骤3

将马苏里拉芝士碎倒入，并用刮刀拌匀

步骤4

将低筋粉分3次筛入，并用刮刀混匀。

步骤5

塑形。可以借助模具帮助将曲奇塑形，没有就只用手塑形，然后入冰箱冷冻2个小时

步骤6

160度预热烤箱。然后将冻好的曲奇切片，厚度约为0.5cm。

步骤7

上下火160度，20分钟。温度与时间仅供参考，务必要根据自家的烤箱进行针对性的调节。

马苏里拉芝士曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 YZ-Ip 编写，未经授权不得转载

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