湖南口味菜⋯香干炒腊肉（加蒜薹、盐辣椒）

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腊肉我一般切片蒸熟，然后放速冻箱里随时拿出来炒菜，非常方便

香干炒腊肉的用料

腊肉 少许 香干 3两
蒜薹 少许 盐辣椒 少许
青椒 1个 红辣椒 1个
豆瓣酱 1勺

香干炒腊肉的做法

湖南口味菜⋯香干炒腊肉（加蒜薹、盐辣椒）的做法图解1

步骤1

长方形硬硬那种是烟熏味的，怕朋友吃不惯买的这种带五香味的
湖南口味菜⋯香干炒腊肉（加蒜薹、盐辣椒）的做法图解2

步骤2

盐辣椒又叫白辣椒，炒菜很好吃，只剩一点点了，放在青椒里面一起炒
湖南口味菜⋯香干炒腊肉（加蒜薹、盐辣椒）的做法图解3

步骤3

油锅大火炒辣椒，然后转小火放腊肉
湖南口味菜⋯香干炒腊肉（加蒜薹、盐辣椒）的做法图解4

步骤4

耐心炸，让肥肉出油，这样更香更好吃又不长胖
湖南口味菜⋯香干炒腊肉（加蒜薹、盐辣椒）的做法图解5

步骤5

➕豆干，炒匀以后➕蒜薹
湖南口味菜⋯香干炒腊肉（加蒜薹、盐辣椒）的做法图解6

步骤6

放一勺豆瓣酱，一勺老抽
湖南口味菜⋯香干炒腊肉（加蒜薹、盐辣椒）的做法图解7

步骤7

蒜薹一般两分钟就熟了，因为里面有盐辣椒所以可能不用加盐，尝尝味道，出锅前飞一点料酒
湖南口味菜⋯香干炒腊肉（加蒜薹、盐辣椒）的做法图解8

步骤8

完成

香干炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 快活的鱼肉制品很爱潜水 编写，未经授权不得转载

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