麻婆豆腐简易版

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喜欢做菜但有时喜欢偷偷懒，希望快速的做出好吃的菜来，所以就有了这个改良的私房麻婆豆腐，汤汁泡饭非常下饭，口味不算重，因为不喜欢花椒所以没放

麻婆豆腐的用料

肉末 100g 水豆腐 三块
香菇 1个 姜末 适量
蒜末 适量 葱末 适量
郫县豆瓣酱 一勺 盐 少量
酱油 少量 生粉 适量
水 一碗

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐简易版的做法图解1

步骤1

准备材料，姜葱蒜切末，香菇切丁
麻婆豆腐简易版的做法图解2

步骤2

豆腐横竖各切四下，切成一厘米左右大小，准备好一小碗开水，里面放入少量盐，酱油，生粉，搅拌均匀变成调料汁。
麻婆豆腐简易版的做法图解3

步骤3

油烧热，倒入一勺豆瓣酱，炒出红油后放入肉末，姜，蒜，葱白，香菇炒匀，然后放入刚做好的调料汁，豆腐，焖五分钟
麻婆豆腐简易版的做法图解4

步骤4

出锅前撒上葱花，出锅，香喷喷又下饭的麻婆豆腐就做好啦

麻婆豆腐的烹饪技巧

香菇可以不放，我中午做菜特意留的一个。注意用开水菜味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-05

©本菜谱的做法由 闹小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 麻辣 晚餐 中国菜 辣

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