茄汁炒面

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_小黄豆豆_
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茄汁炒面的用料

云吞面 100g 青菜
鸡蛋 2个 大葱
蒜瓣 3块 番茄 1个
食用油 香肠 1个

茄汁炒面的做法

茄汁炒面的做法图解1

步骤1

汤锅放水烧开，番茄洗净放开水煮一分钟左右至皮自动开裂捞出去皮切块备用
茄汁炒面的做法图解2

步骤2

将面放锅里煮八成熟，捞出备用
茄汁炒面的做法图解3

步骤3

面沥干水分
茄汁炒面的做法图解4

步骤4

葱蒜切块，香肠切块，鸡蛋打散，青菜洗净
茄汁炒面的做法图解5

步骤5

锅中放油，油的量根据面的量来放，面吸油，先炒鸡蛋，然后盛出，再放入葱蒜爆香，再放入番茄翻炒，用铲子将番茄捣烂熬汁，然后依次放面，鸡蛋，香肠
茄汁炒面的做法图解6

步骤6

加入青菜，放盐，鸡精，焖一下出锅
茄汁炒面的做法图解7

步骤7

装盘

茄汁炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 _小黄豆豆_ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒 一人食 炒面

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