清真剩米饭鸡蛋饼

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媛媛文祥
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米饭鸡蛋饼的用料

牛肉 50g 鸡蛋 4个
胡萝卜 1/3 金针菇 少许
黄瓜 半个 葱 少许
西红柿酱 半包 盐 少许
花椒粉 少许 姜粉
老抽 剩米饭 1碗

米饭鸡蛋饼的做法

清真剩米饭鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

将胡萝卜黄瓜去皮及其他蔬菜洗净！黄瓜去心！
清真剩米饭鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将肉，葱，黄瓜，胡萝卜，金针菇切丁！
清真剩米饭鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

锅内倒少许菜籽油，依次放入肉，葱翻炒，加入少许姜粉和老抽，再加入胡萝卜和金针菇翻炒，加入少许盐和花椒，还有黄瓜丁和番茄酱半包进行翻炒！然后关火，将剩米饭倒入锅中于炒好的菜拌匀即可！《调料根据自己的清淡口味来调，我比较喜欢西红柿所以在里面加了西红柿酱，如果你不喜欢可以不加！》

步骤4

忘拍了，打鸡蛋于碗中，我用了四个，加少许水《可以让鸡蛋饼很嫩！》加盐！用筷子搅拌均匀！
清真剩米饭鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

平锅内倒少许油，摊鸡蛋饼，用中火或者小火！
清真剩米饭鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

将拌好的米饭快速摊到鸡蛋饼上！
清真剩米饭鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

在米饭上再倒一层蛋液！中火慢慢炕！
清真剩米饭鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

大功告成！在配合黄瓜凉菜和奶茶，简直就是绝配！

米饭鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 媛媛文祥 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 午餐

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