蜜汁叉烧

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烤箱菜，蜜汁叉烧，此菜肉质鲜嫩口感鲜甜，我喜欢用猪梅花肉做叉烧，烤制过程能中和肉质使得口感更加滋润美味

蜜汁叉烧的用料

梅花肉 500g 叉烧酱 240g
料酒 30g 生抽 10g
葱 5g 生姜 7g
蒜 5g 蜂蜜 60g

蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

猪梅肉泡清血水洗净沥干水分
蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

准备调料
蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

把所有调料加入肉中拌匀后盖上腌制8小时以上
蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

烤箱200度预热，烤盘垫上锡纸加入腌制好的肉，中层放入烤箱时间30分钟
蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

30分钟过后取出再刷上一层蜂蜜再进烤箱烤10分钟即可出炉
蜜汁叉烧的做法图解6

步骤6

切片上桌

蜜汁叉烧的烹饪技巧

1.烤箱的温度和烤的时间要依照自家的烤箱为定 2.刷上蜂蜜之后容易烤焦，要注意观察颜色，适当的把上火调低一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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