枸杞芋头汤

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一霖YILIN
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入冬了，想喝口暖暖的汤。突然想起去婆婆家喝过的芋头汤，别样的味道。这是我第一次吃咸芋头，以前只知道沾糖吃，软软的、糯糯的。特别想喝这一口，老公也特想他母亲做的芋头汤。多加了枸杞，试下还好…

枸杞芋头汤的用料

芋头 适星 枸杞 少许
蒜 5个 冰糖 2小粒
生抽 少许 盐 少许
鸡精 少许

枸杞芋头汤的做法

枸杞芋头汤的做法图解1

步骤1

煮好的芋头剥皮(生的去皮)切薄片，蒜切末，辣椒不是这道菜的。
枸杞芋头汤的做法图解2

步骤2

锅中放少许玉米油(无味)，六成熟爆香蒜末。
枸杞芋头汤的做法图解3

步骤3

放入芋头片，加少许生抽煸炒一下。
枸杞芋头汤的做法图解4

步骤4

加适量水，放盐、冰糖，丢枸杞，炖汤至变浓稠，香芋入味。生的要多炖会，炖熟。
枸杞芋头汤的做法图解5

步骤5

最后放一点点鸡精。

枸杞芋头汤的烹饪技巧

用生的更好，多炖会汤更浓郁，我用的是昨天吃剩的芋头，方法是一样的。要上好的枸杞，生吃都很甜的那种。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 一霖YILIN 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 香 中国菜

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