新疆月眼鸡蛋

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Ｍ.. 尛丿寶
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新疆月眼鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 牛肉馅 300g
青椒红椒 各1个 洋葱 1个
孜然粉 1勺 盐 半勺

新疆月眼鸡蛋的做法

步骤1

先将鸡蛋煮熟，放到冷水(容易剥壳)

步骤2

鸡蛋煮的时间，我们将牛肉和菜都切小小丁

步骤3

开火热锅放少量油，先炒牛肉，等牛肉变色放洋葱，盐，再放辣椒丁，放孜然粉翻炒均匀，关火。

步骤4

鸡蛋剥壳，一分为二，里面蛋黄去掉，放入炒好的馅。

步骤5

平底锅放多点油，鸡蛋朝下，肉馅朝上，用中火炸，等鸡蛋变成黄色取出摆盘。

新疆月眼鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 Ｍ.. 尛丿寶 编写，未经授权不得转载

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