面包机版小笼包

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蓁蓁真
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有朋友说不会发面，不会和面，用面包机帮忙，菜鸟照样可以做出好吃的面食

小笼包的用料

馅料 适量 中筋面粉 300g
鸡蛋 1个 酵母 3g
水 120g

小笼包的做法

面包机版小笼包的做法图解1

步骤1

把面粉、鸡蛋，酵母一次性放进面包桶内，水不要一次放完，看自己面的吸水性逐渐添加，面不要太软。和好后让它自然发酵，也可以启动发酵程序，待发到两倍大后取出排气
面包机版小笼包的做法图解2

步骤2

搓成长条
面包机版小笼包的做法图解3

步骤3

做成小团揉圆
面包机版小笼包的做法图解4

步骤4

擀皮，不要太薄
面包机版小笼包的做法图解5

步骤5

放入馅料包好
面包机版小笼包的做法图解6

步骤6

放入笼屉内盖好发掘，发酵好后开火蒸熟（不用大火，中火水开后计时15分钟即可。
面包机版小笼包的做法图解7

步骤7

出锅了，开火早点儿，不大好看，不过很好吃

小笼包的烹饪技巧

我的包子皮有些薄了，发的时间也有些短。着急吃饭就开火蒸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 蓁蓁真 编写，未经授权不得转载
分类： 包子 晚餐 主食

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