美味香菇酱

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香菇酱的用料

香菇 蒜瓣
生姜 豆豉
糖 盐
鸡精 蚝油
生抽 老抽
油

香菇酱的做法

美味香菇酱的做法图解1

步骤1

把香菇梗和香菇肉分开，香菇梗和一部分香菇切小丁，香菇肉切成末，香菇梗和香菇肉的比例是1:1，蒜瓣，生姜切碎，豆豉备用
美味香菇酱的做法图解2

步骤2

锅里加热倒入适量油
美味香菇酱的做法图解3

步骤3

先放姜蒜末来做料头，以小火煸炒至微微金黄色，此时加入豆豉和香菇梗煸炒
美味香菇酱的做法图解4

步骤4

翻炒均匀
美味香菇酱的做法图解5

步骤5

当香菇丁炒香后加入香菇末再煸炒一下
美味香菇酱的做法图解6

步骤6

当听到劈劈啪啪的响声时就可以加水了！
美味香菇酱的做法图解7

步骤7

烧开后小火熬制10分钟至香菇酱浓稠，
美味香菇酱的做法图解8

步骤8

起锅时加上糖，盐，鸡精，蚝油，生抽和老抽上色，翻炒片刻即可！
美味香菇酱的做法图解9

步骤9

一碗香喷喷的，诱人的香菇酱就做好啦！蘸馒头，拌米饭都很美味哦！

香菇酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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