菠萝炒饭

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天南地北胡吃海喝
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上次从普吉岛蜜月回来，小乖一直念念不忘菠萝炒饭，刚好家里有点剩饭，不想炒菜，就决定给他个惊喜，果真下班回来开心死了吃了两菠萝半还没吃够，免费续炒饭，哈哈，以后多做给他吃

菠萝炒饭的用料

猪瘦肉 100g 青椒 一个
胡萝卜 一小根 剩米饭 一碗
菠萝 一个 蒜头 2个
生抽 盐

菠萝炒饭的做法

菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

把菠萝切开，中间挖空，我是三七分，上面的也挖空了，一会你就知道用途了，也可以对半切，坐两个菠萝碗
菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

青椒和胡萝卜切丁，蒜瓣用刀拍碎
菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

家里没有虾，就弄了点猪肉切丝，挖出来的菠萝肉也切丁

步骤4

锅里倒油加热，放蒜瓣爆香，然后把肉丝倒进去翻炒，变色了就把蔬菜丁倒进去，加点生抽翻炒，等胡萝卜丁变透明了就把米饭倒进去，加点盐搅拌均匀
菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

米饭热好了最后把菠萝丁倒进锅里翻炒10秒就可关火，然后出锅装盘。
菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

看到了吧，刚才那一小半是用来做盖子的，既保温又增味，小乖说比泰国的好吃，毕竟还是喜欢国产的味道，哈哈

菠萝炒饭的烹饪技巧

菠萝最后放，基本可以关火了，这样比较清爽，米饭的热气就能将菠萝的香味焖出来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由 天南地北胡吃海喝 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 香 饭 10-11个月

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