荷香糯米鸡

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yyhh1978
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荷香糯米鸡的用料

糯米 500g 鸡肉 250g
香菇 5-6朵 虾米 少许
干贝 少许 荷叶 5张

荷香糯米鸡的做法

步骤1

荷叶浸泡并洗干净待用。

步骤2

虾米，干贝，香菇泡软切细待用。

步骤3

糯米洗净用油盐腌10分钟后加过面的水放锅里蒸至半熟。

步骤4

鸡剁小块，加淀粉，胡椒粉，白糖，油腌十分钟。

步骤5

锅放油烧热放入姜末爆香，加入虾米，干贝，香菇炒香后洒少许水并调入耗油，生抽拌匀即可。

步骤6

摊平荷叶，先铺一层蒸至半熟的糯米，放入鸡肉，香菇等，再铺上一层糯米包好放一边待蒸。
荷香糯米鸡的做法图解7

步骤7

包好的糯米鸡放蒸格蒸20分钟即可。

荷香糯米鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由 yyhh1978 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖 香 午餐

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