自制肉松（面包机版）

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小厨娘酸酸
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儿子极爱吃肉，什么叉烧啊肉松啊都是最爱，无奈外面的东西吃着真心不放心，只好在家琢磨着自己弄，想不到自己搭配着材料做出来的味道挺不错的，俩娃很赏光，每天都说要吃肉松宝宝，孩子吃得开心，做妈的看着也开心！

自制肉松的用料

梅肉 500g 姜 3片
料酒 1勺 醋 2勺
糖 3勺 酱油 4勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
盐焗鸡粉 1/2勺

自制肉松的做法

自制肉松（面包机版）的做法图解1

步骤1

梅肉，切成小块，用锅煮或炖到肉质软嫩，大约要半小时到四十分钟左右。
自制肉松（面包机版）的做法图解2

步骤2

沥干水，晾冷。
自制肉松（面包机版）的做法图解3

步骤3

把肉装进保鲜袋里，用擀面杖压扁。
自制肉松（面包机版）的做法图解4

步骤4

这是经过捶打和压后的肉片。
自制肉松（面包机版）的做法图解5

步骤5

把肉片撕成条状放入面包桶里。
自制肉松（面包机版）的做法图解6

步骤6

把所有配料倒入面包桶，用筷条拌匀。
自制肉松（面包机版）的做法图解7

步骤7

我用的是松下1000面包机，调到30档（果酱档），两小时后就出炉啦！
自制肉松（面包机版）的做法图解8

步骤8

当当当当，成品，卖相还不错吧！

自制肉松的烹饪技巧

盐焗鸡粉起到增加咸味的作用，改成盐或者鸡精也是可以的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 小厨娘酸酸 编写，未经授权不得转载

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