山楂卷

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瑜点点0202
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山楂卷的用料

山楂 500g 冰糖 300g
雪梨 2个 柠檬 半个

山楂卷的做法

山楂卷的做法图解1

步骤1

山楂用盐泡15分钟后，洗净，去籽，切成小块。
山楂卷的做法图解2

步骤2

梨，柠檬去皮，入榨汁机榨汁（为后面减少糖的用量）
山楂卷的做法图解3

步骤3

切好的山楂加入梨汁，加少量水，没过山楂大火烧开，小火熬煮。
山楂卷的做法图解4

步骤4

大概熬制15分钟左右，离火，过筛子。（这过程相当费事，但也确保后期成品的效果）
山楂卷的做法图解5

步骤5

晒过的果酱加入冰糖熬制粘稠状。
山楂卷的做法图解6

步骤6

放入烤盘，85度，50分钟烤至出炉。建议用不粘的烤盘，我家没有，虽然涂了油，但成品仍很难取出。
山楂卷的做法图解7

步骤7

剪成小块，用保鲜膜包好即可。这个工作是我家小宝完成的。
山楂卷的做法图解8

步骤8

完工。。酸酸甜甜很开胃，但不易多吃哦。

山楂卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 瑜点点0202 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 酸甜 下午茶 烘焙

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