韩式海蛎子泡菜汤

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喵七七的妈咪

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吃货的故事就是吃吃吃！！！韩国辣白菜和辣酱是万能钥匙，秒杀一切食材。这里用的辣白菜是前段时间自己亲手做的，嘻嘻。这道菜里多加了海蛎子，住在离海蛎子这么近的地方，忍不住放点新鲜的海蛎子进去。如果买不到新鲜的海蛎子的话，可以不放它。因为辣白菜本身带有很多调料，所以不用再放得我也没列举出来。食材根据个人口味可以增减。开始吧！

韩式海蛎子泡菜汤的用料

五花肉一人份	海蛎子（生蚝） 6个
辣白菜适量	嫩豆腐一小块
小尖椒一个	葱适量
糖少量	盐少量
白醋少量

韩式海蛎子泡菜汤的做法

步骤1

五花肉切薄片，海蛎子抠出来洗干净，或者直接像我这样买现成的。

步骤2

尖椒切丝或者小薄片，豆腐一定要选嫩豆腐或者内脂豆腐，千万不要选隔夜的老豆腐，很影响味道，辣白菜切片备用。

步骤3

热锅冷油，小火煸五花肉至两面金黄

步骤4

加入辣椒和葱翻炒出香味，再加入辣白菜，中火

步骤5

加热水煮开，放入海蛎子和嫩豆腐煮，期间加入盐，糖，白醋调成自己喜欢的酸甜咸味。

步骤6

出锅！配上香喷喷的米饭！哧溜～～～

韩式海蛎子泡菜汤的烹饪技巧

市面上有很多辣白菜，如果能买的和自己口味的就最好了，当然大部分在酸甜口，辣味上是比较大众的，所以如果觉得辣白菜不够辣可以加点韩式辣酱。如果不够酸就出快出锅前加点白醋煮一下；这道菜其实很简单，标上中级难度是指知道一些做饭的基本常识和手法。如果是零做饭基础的童鞋一定要仔细看步骤哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

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