黑樱桃软曲奇（20块量）

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今天又是个周一，亲们你准备好迎接这新的一周了吗？哈~ 现在就让我们学习一款软曲奇吧，小伙伴们肯定把黄油曲奇、巧克力曲奇、抹茶曲奇……试了个遍，现在不妨试试这款黑樱桃软曲奇哦，保准您喜欢~~

黑樱桃曲奇的用料

罐装黑樱桃 12颗 黑樱桃罐头水 40克
低筋粉 100克 朗姆酒 30克
黄油 65克 红糖 30克
细砂糖 10克 泡打粉 2.5克

黑樱桃曲奇的做法

黑樱桃软曲奇（20块量）的做法图解1

步骤1

先准备好所有食材
黑樱桃软曲奇（20块量）的做法图解2

步骤2

把12颗罐头黑樱桃用纸巾擦干表面
黑樱桃软曲奇（20块量）的做法图解3

步骤3

然后切（剪）碎成小颗粒，倒入朗姆酒浸泡半小时待用
黑樱桃软曲奇（20块量）的做法图解4

步骤4

过筛出30克的红糖待用（没颗粒则不用过筛直接称取30克即可）
黑樱桃软曲奇（20块量）的做法图解5

步骤5

黄油自然室温软化后加细砂糖和过筛后的红糖一起打发
黑樱桃软曲奇（20块量）的做法图解6

步骤6

浸泡好的黑樱桃沥干
黑樱桃软曲奇（20块量）的做法图解7

步骤7

在黄油混合物里倒入15克浸泡过黑樱桃的朗姆酒，一起搅拌均匀
黑樱桃软曲奇（20块量）的做法图解8

步骤8

倒入一半的黑樱桃罐头水，不要搅拌
黑樱桃软曲奇（20块量）的做法图解9

步骤9

再倒入一半过筛后的低粉和泡打粉用刮刀拌均匀，再倒剩下的罐头水和剩下的低粉和泡打粉再一起拌均匀
黑樱桃软曲奇（20块量）的做法图解10

步骤10

加黑樱桃碎用刮刀拌均匀
黑樱桃软曲奇（20块量）的做法图解11

步骤11

做好的曲奇糊装裱花袋里，袋前面剪个稍大点点的口，在烤盘上有距离的挤出大小一样的圆形面糊
黑樱桃软曲奇（20块量）的做法图解12

步骤12

勺背粘水后把面糊轻轻压平（勺背沾水再压面糊不会粘），然后放入烤箱，烤箱上下火180度中层烤12分钟至饼干完全膨胀并轻微上色即可出炉。
黑樱桃软曲奇（20块量）的做法图解13

步骤13

完成✅ 晾凉后便可食用

黑樱桃曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

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分类： 烘焙 曲奇 甜 香 下午茶

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