卤肉 卤蛋 卤肉饭

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吴侬软语0
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卤肉的用料

猪肉 500g 鸡蛋 5个
香干 200g 油 少许
盐 适量 冰糖 适量
醋 少许 鸡精 适量
八角 适量 香叶 适量
花椒粒 适量 桂皮 适量
葱 适量 姜 适量
海鲜酱 适量

卤肉的做法

步骤1

肉切块，焯水，洗净

步骤2

香料洗净备用
卤肉 卤蛋 卤肉饭的做法图解3

步骤3

锅里放油，放肉炒到是肉稍微有些发黄，放所有香料入锅炒
卤肉 卤蛋 卤肉饭的做法图解4

步骤4

香料出香味后放入老抽，生抽，醋，海鲜酱，冰糖，翻炒，放水，水要稍微多些，因为炖的时间比较长
卤肉 卤蛋 卤肉饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋煮好后剥壳
卤肉 卤蛋 卤肉饭的做法图解6

步骤6

鸡蛋，香干，放入锅里，锅里适当放些盐，卤3个小时左右就差不多了，想要入味更深可以放一夜第二天吃
卤肉 卤蛋 卤肉饭的做法图解7

步骤7

成品，超级下饭的

卤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

©本菜谱的做法由 吴侬软语0 编写，未经授权不得转载

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