脆酸木瓜

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清清脆脆，酸甜辣爽，闻一闻都会流口水。哈哈~~超级开胃的清爽小菜。

脆酸木瓜的用料

青木瓜 1个 大蒜 几瓣
红辣椒 几个 米醋 适量
白糖 适量 盐 适量

脆酸木瓜的做法

脆酸木瓜的做法图解1

步骤1

选个瓜肉是硬的青木瓜，洗净。
脆酸木瓜的做法图解2

步骤2

木瓜削皮，去籽，切薄片，大蒜米也切成片。
脆酸木瓜的做法图解3

步骤3

放入干净的小锅，撒1勺盐，翻抖几下让盐和瓜片拌匀，腌制一刻钟。
脆酸木瓜的做法图解4

步骤4

挤出瓜片的水，倒掉。加入大蒜、红辣椒、白糖。
脆酸木瓜的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，静置几分钟等白糖溶化。
脆酸木瓜的做法图解6

步骤6

装入干净的大玻璃瓶，倒入米醋，让木瓜完全淹没在醋里，拧紧瓶盖，放阴凉处腌制1个晚上。
脆酸木瓜的做法图解7

步骤7

装盘即食，放冰箱可保存半个月。
脆酸木瓜的做法图解8

步骤8

成品。

脆酸木瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

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