莎姐榴莲班戟

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榴莲班戟的用料

牛奶 240g	鸡蛋 1个
低筋面粉 80g	糖粉 20g
黄油 15g	抹茶粉 4g
动物淡蛋黄 200ml	糖粉 30g
榴莲 150g

榴莲班戟的做法

步骤1

以上是使用材料。

步骤2

不鸡蛋打入碗里，用打蛋器打均匀。鸡蛋不要打发了哦。

步骤3

在拌匀的蛋液里加牛奶，拌均匀，再加低粉拌匀，加抹茶粉拌均。忘了提醒一下，低粉要过筛哦！

步骤4

把所有材料拌均匀成糊状。用打打蛋器哦！

步骤5

用打蛋器把动物淡奶油打发备用。

步骤6

这个把拌均匀的糊状液准备用不沾锅煎班戟皮了。

步骤7

在不粘锅里倒入拌匀的糊状液，薄薄的一层哦，不要太厚了，小火煎直凝固就可以了。

步骤8

把煎好的班戟皮从锅中取出备用。

步骤9

煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉再放上适量打发好的鲜奶油。把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，榴莲班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰冷存。冷藏后会让班戟更入味，更好吃！把做好的榴莲班戟切开，摆盘，在榴莲班戟上用裱花袋挤上细条的巧克力液，这样好看又好吃，看上去貌似满记甜品哦！