葡萄干饼干

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葡萄干饼干的用料

低筋面粉 115g 无盐黄油 75g
糖粉 50g 鸡蛋液 15g
葡萄干 50g

葡萄干饼干的做法

葡萄干饼干的做法图解1

步骤1

葡萄干放入热水浸泡先 让葡萄干膨胀
葡萄干饼干的做法图解2

步骤2

黄油隔热水软化成液体
葡萄干饼干的做法图解3

步骤3

加入糖粉 手动打蛋器打发均匀至糖粉融化
葡萄干饼干的做法图解4

步骤4

加入15g全蛋液 搅拌均匀
葡萄干饼干的做法图解5

步骤5

葡萄干沥干水分 切小粒
葡萄干饼干的做法图解6

步骤6

葡萄干拌入黄油糊内 低粉过筛入 刮刀翻拌均匀至无干粉
葡萄干饼干的做法图解7

步骤7

无干粉状态即可 面团比较湿 没关系
葡萄干饼干的做法图解8

步骤8

入饼干模具 压紧实 记得饼干模具里面要覆盖保鲜膜方便脱模 入冰箱冷冻一小时以上
葡萄干饼干的做法图解9

步骤9

冷冻好的饼干拿出切块 180度预热烤箱。饼干的厚度1cm左右 不要太薄 太薄了容易切碎散开 烤制的时候也容易变形 入烤箱160度25分钟。表面上色即可拿出。
葡萄干饼干的做法图解10

步骤10

成品图。

葡萄干饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 Wing1211 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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