金针菇番茄蛋汤

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番茄蛋汤是家常的不能再家常了，从小吃到大，估计还会吃到老。它不止好吃，还百搭，随便往里丢点儿肉末蔬菜什么的味道都不会太差，这不，吃剩下的一把金针菇也丢进去了，还不错～

金针菇番茄蛋汤的用料

番茄 2个 鸡蛋 1个
金针菇 200g 葱花 1小把
蒜 2瓣 番茄酱 2勺
盐 适量 胡椒粉 少许

金针菇番茄蛋汤的做法

金针菇番茄蛋汤的做法图解1

步骤1

番茄洗净去蒂切小块。
金针菇番茄蛋汤的做法图解2

步骤2

金针菇切去底部，清洗干净。
金针菇番茄蛋汤的做法图解3

步骤3

锅里热油，放入切好的蒜片爆香。
金针菇番茄蛋汤的做法图解4

步骤4

倒入番茄翻炒。
金针菇番茄蛋汤的做法图解5

步骤5

待其变软出汤汁后加入两勺番茄酱。
金针菇番茄蛋汤的做法图解6

步骤6

加入适量水。
金针菇番茄蛋汤的做法图解7

步骤7

煮开后放入金针菇，调入盐和胡椒粉。
金针菇番茄蛋汤的做法图解8

步骤8

鸡蛋打成蛋液。
金针菇番茄蛋汤的做法图解9

步骤9

再次煮开后细细淋入蛋液。
金针菇番茄蛋汤的做法图解10

步骤10

出锅前撒上葱花即可。

金针菇番茄蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 Genieee 编写，未经授权不得转载

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