啤酒鸭

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小圆佳
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啤酒鸭的用料

鸭肉 300g 姜丝 少量
红辣椒 2只

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

切块洗净沥干鸭肉，切配好姜丝和红辣椒、蒜片
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

先爆香姜丝、蒜片、红辣椒，加入鸭肉大火炒至鸭肉变色，然后转中小火煸鸭肉的油，感觉鸭肉差不多时，调入生抽、盐、糖。
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

鸭肉油出得差不多后，倒入啤酒，没过鸭肉为准，中小火加热20分钟左右。
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

大火收汁，起锅。

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 小圆佳 编写，未经授权不得转载

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