炸鱼丸

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张云雷家的二奶奶
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炸鱼丸的用料

鲷鱼 适量 肥瘦猪肉 适量
玉米淀粉，白糖，料酒，姜汁，盐 适量 鸡蛋 一个
面粉，花生油 适量

炸鱼丸的做法

炸鱼丸的做法图解1

步骤1

鱼，肉洗净
炸鱼丸的做法图解2

步骤2

剁碎！
炸鱼丸的做法图解3

步骤3

加入料酒，姜汁，白糖，盐，淀粉，蛋清，搅拌上劲！
炸鱼丸的做法图解4

步骤4

烧水，放上几片姜片，准备挤鱼丸！
炸鱼丸的做法图解5

步骤5

温水，挤入鱼丸，煮至飘起既熟！
炸鱼丸的做法图解6

步骤6

备上一点面粉，蛋黄打散！
炸鱼丸的做法图解7

步骤7

裹上一层面粉！
炸鱼丸的做法图解8

步骤8

过鸡蛋！
炸鱼丸的做法图解9

步骤9

入油锅炸至金黄！
炸鱼丸的做法图解10

步骤10

捞出装盘！
炸鱼丸的做法图解11

步骤11

外酥里嫩，肉香鱼香，不错！
炸鱼丸的做法图解12

步骤12

来一个吧！

炸鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 张云雷家的二奶奶 编写，未经授权不得转载

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