小时候味道的核桃酥

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小时候零食不多，核桃酥算是段位比较高的了，香香酥酥脆脆，这次在家自己做，发现很简单，而且油和核桃都特别放心，糖也可以少放，太棒了

核桃酥的用料

低筋粉 200g 植物油 100g
鸡蛋 1个（用20g，剩下刷表面） 糖 20克
核桃 60g 泡打粉 1.5克
小苏打 1克

核桃酥的做法

小时候味道的核桃酥的做法图解1

步骤1

原材料，漏了核桃
小时候味道的核桃酥的做法图解2

步骤2

把植物油，蛋液20克，糖混合
小时候味道的核桃酥的做法图解3

步骤3

把低筋粉，泡打粉和小苏打混合后，筛入（2）里
小时候味道的核桃酥的做法图解4

步骤4

搅拌成面团
小时候味道的核桃酥的做法图解5

步骤5

如果核桃是生的，就在平底锅里小火炒香，然后拌入面团
小时候味道的核桃酥的做法图解6

步骤6

手掌抹些植物油，取35-40克一团捏成团再压扁，边上要有些开裂
小时候味道的核桃酥的做法图解7

步骤7

烤盘铺上油纸，在小面饼上刷上蛋液，烤箱预热华氏350华氏度（180摄氏度），烤20分钟
小时候味道的核桃酥的做法图解8

步骤8

烤好在架子上晾凉
小时候味道的核桃酥的做法图解9

步骤9

成品，酥酥脆脆香香

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23 · 上海市

©本菜谱的做法由 柠檬柠檬很萌 编写，未经授权不得转载

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