秘制红烧排骨

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婷儿qlyu
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我的老公孩子最爱的一道菜哦……

红烧排骨的用料

猪龙骨 1000g

红烧排骨的做法

秘制红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨过水沥干
秘制红烧排骨的做法图解2

步骤2

红萝卜切滚刀（土豆也可以哦）葱花.冰糖.调料盒里放入花椒粒和八角.桂皮一块.草果一个.
秘制红烧排骨的做法图解3

步骤3

锅里放油和两勺白糖.中火炒糖色.等糖色变成咖啡色并且起白泡时放入排骨翻炒（小心别烫伤胳膊和手）
秘制红烧排骨的做法图解4

步骤4

炒到排骨变干发黄.....
秘制红烧排骨的做法图解5

步骤5

放入老抽一勺葱段和姜片蒜粒...
秘制红烧排骨的做法图解6

步骤6

把排骨一块块放入砂锅摆好.最底层放入之前的调料盒.草果.桂皮.最上面放冰糖.倒一点王致和红豆腐乳汁.放三勺盐.
秘制红烧排骨的做法图解7

步骤7

将凉水倒进砂锅刚刚莫过肉..
秘制红烧排骨的做法图解8

步骤8

大火烧开.
秘制红烧排骨的做法图解9

步骤9

转小火炖一个小时.最后放入胡萝卜收汁撒上葱花即可.....
秘制红烧排骨的做法图解10

步骤10

出锅啦.味道很美味.

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 婷儿qlyu 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 午餐 中国菜

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