手撕包菜

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小圆子媽媽
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喜欢花椒的麻，腊肉的香，小米椒的红艳和辣，包菜的绿

手撕包菜的用料

包菜 500g 腊肉 80g
蒸鱼豉油 2勺 盐 1勺
糖 1勺 小米椒 1个
香葱 适量 花椒 20粒

手撕包菜的做法

手撕包菜的做法图解1

步骤1

包菜洗净，用手撕成小片，腊肉洗净切薄片备用
手撕包菜的做法图解2

步骤2

倒入少许食用油，爆香花椒后将花椒捞出（小火，等花椒的香味出来后关火，把花椒捞出）
手撕包菜的做法图解3

步骤3

将腊肉煸至出油，变成微黄时放入包菜
手撕包菜的做法图解4

步骤4

翻炒片刻，加入一小勺白糖
手撕包菜的做法图解5

步骤5

将小米椒切成小段，加入2勺蒸鱼豉油后翻炒均匀，差不多3、4分钟即可
手撕包菜的做法图解6

步骤6

如果没有腊肉或不喜欢腊肉的可以用五花肉代替。也很美味。

手撕包菜的烹饪技巧

腊肉也可用五花肉代替，喜欢吃辣的可放点油辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 小圆子媽媽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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