网纹豆沙包

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这是一款软的豆沙面包,上面加了网纹看起来很漂亮!

网纹豆沙包的用料

新良面包粉 250g 牛奶 110g
全蛋液 40g 酵母 3g
1g 30g
黄油 30g 红豆沙馅 适量

网纹豆沙包的做法

#东菱旋风面包机#网纹豆沙包的做法图解1

步骤1

先将除黄油以为的材料放入面包机桶中,然后放入面包机!
#东菱旋风面包机#网纹豆沙包的做法图解2

步骤2

开启揉面功能10分钟
#东菱旋风面包机#网纹豆沙包的做法图解3

步骤3

然后加入黄油继续就行揉面20分钟
#东菱旋风面包机#网纹豆沙包的做法图解4

步骤4

直到面能抻出筋膜!
#东菱旋风面包机#网纹豆沙包的做法图解5

步骤5

放入面包机中就行第一次发酵,如果按下去不回缩就可以了!
#东菱旋风面包机#网纹豆沙包的做法图解6

步骤6

将面充分排气,揉成光滑的面团!注意要揉的面团很顺,不会出现回缩现象!
#东菱旋风面包机#网纹豆沙包的做法图解7

步骤7

然后将面团平均分成9份!
#东菱旋风面包机#网纹豆沙包的做法图解8

步骤8

其中两个面团揉在一起擀成薄面片!
#东菱旋风面包机#网纹豆沙包的做法图解9

步骤9

用网刀割出网纹!
#东菱旋风面包机#网纹豆沙包的做法图解10

步骤10

在将小面团擀好包入豆沙馅!收口捏紧!
#东菱旋风面包机#网纹豆沙包的做法图解11

步骤11

将网纹平均分7份,取一片放在包好的生坯上,底部包紧,依次完成!
#东菱旋风面包机#网纹豆沙包的做法图解12

步骤12

排入烤盘,烤箱开发酵功能,烤箱中放一碗温水,保持湿度,发酵40分钟即可!
#东菱旋风面包机#网纹豆沙包的做法图解13

步骤13

烤箱预热180度中层烤15分钟即可!

网纹豆沙包的烹饪技巧

由于我们各自用的烤箱品牌不同,所以请按照自己烤箱的温度操作!如果没有面包机揉面,手揉同样揉到扩展阶段,出手膜!烤箱没有发酵功能就放封闭式的微波炉里加热水发酵!我每个面包的豆沙放了25克,次量可做7个,如果不做网纹的可以做9个!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-23

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