荠菜鲜肉大馄饨

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糖小糖daisy
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前两天正好看到有卖野荠菜，包了点馄饨，鲜香可口～

荠菜鲜肉大馄饨的用料

肉糜 400g 荠菜 400g
鸡蛋 1只 盐 3g
鸡精 3g 生抽 15ml
麻油 15ml 玉米油 15ml

荠菜鲜肉大馄饨的做法

荠菜鲜肉大馄饨的做法图解1

步骤1

荠菜稍微修剪掉一点根部和黄叶。
荠菜鲜肉大馄饨的做法图解2

步骤2

用清水浸泡30～60分钟，中途换几次水，直至水变清澈。
荠菜鲜肉大馄饨的做法图解3

步骤3

锅中烧锅热水，水开后关火，把荠菜沥干后放入浸泡，待泡软后撩出沥干，再用力挤干水。
荠菜鲜肉大馄饨的做法图解4

步骤4

把荠菜切碎成末，备用。
荠菜鲜肉大馄饨的做法图解5

步骤5

把肉剁成肉糜。
荠菜鲜肉大馄饨的做法图解6

步骤6

将蛋、盐、鸡精、生抽、麻油、玉米油称重放入肉中，搅拌均匀。
荠菜鲜肉大馄饨的做法图解7

步骤7

肉拌匀后再放入荠菜末拌匀。
荠菜鲜肉大馄饨的做法图解8

步骤8

包成馄饨。
荠菜鲜肉大馄饨的做法图解9

步骤9

包好的馄饨，准备下锅。
荠菜鲜肉大馄饨的做法图解10

步骤10

汤里放点盐、鸡精、猪油，美味～

荠菜鲜肉大馄饨的烹饪技巧

我用的肉是里脊肉～喜欢吃带肥的朋友可以买肥瘦相间的肉～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 糖小糖daisy 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 煮 香 早餐

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