向日葵小面包

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给普通的小面包“美容整形”一下，吃的时候心情也变得阳光灿烂啦~~时间紧，来不及把花心做成巧克力色的了，直接用黑芝麻装饰了一下，(*^__^*) 嘻嘻……

向日葵小面包的用料

水 150 酵母粉 4
高筋粉 330 糖 40
盐 2 鸡蛋 1个
黑芝麻 少许 全蛋液 少许

向日葵小面包的做法

向日葵小面包的做法图解1

步骤1

将酵母粉和水倒入面包桶内，放入高筋粉、糖和盐。用高筋粉将盐与酵母粉隔开，以免影响发酵效果
向日葵小面包的做法图解2

步骤2

和面后，发酵到两倍大小
向日葵小面包的做法图解3

步骤3

取出揉去气泡，饧面20分钟左右。饧面可以使面团松弛，组织细致，更利于塑形
向日葵小面包的做法图解4

步骤4

取一块儿面团，擀成薄片，用碗口切成圆形。从圆形中间用小刀切出放射形的八瓣，注意边缘不要切断
向日葵小面包的做法图解5

步骤5

将八瓣从圆心中翻出来，然后将两个同样的八瓣花环交错摞在一起
向日葵小面包的做法图解6

步骤6

取一小块儿面团，擀成略小于圆形中心的薄饼。另外将一点面团擀成薄饼后切条，在圆心饼上编织
向日葵小面包的做法图解7

步骤7

底部收口，整理一下形状
向日葵小面包的做法图解8

步骤8

放在双层花瓣中间
向日葵小面包的做法图解9

步骤9

放在铺了油纸的烤盘或面包桶内，入烤箱或面包机，二次发酵30分钟
向日葵小面包的做法图解10

步骤10

表面刷蛋黄液，中间洒一些黑芝麻
向日葵小面包的做法图解11

步骤11

入烤箱中层，上下火160度，烤15-20分钟左右。具体时间根据花型大小增减
向日葵小面包的做法图解12

步骤12

好啦。。

向日葵小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 无水印 烤箱 烤

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