香锅猪蹄家常做法

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夏家耳
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吃货的嘴永远是停不下来的，各种美食的诱惑挡也挡不住，昨晚我又在家里做起的香锅猪蹄，油滋滋的肉肉，满满的胶原蛋白，美容养颜，麻辣鲜美，天气虽然冷，但是，我整个内心是无比的火热！而且，我发现那些蔬菜浸入了肉的味道和麻辣空间香锅底料的味道，简直比肉还好吃，因为还有它本身的一种清香，喷香的，巴适！

香锅猪蹄的用料

猪蹄 750g 西兰花 200g
土豆 250g 藕 200g
红薯 200g 芋儿 200g
香菇 200g 盐 适量
香菜 适量 葱 适量
麻辣空间香锅底料 适量

香锅猪蹄的做法

香锅猪蹄家常做法的做法图解1

步骤1

先去超市采购做香锅猪蹄所用的食材，我买的有土豆、西兰花、藕、香菇、红薯、芋头和猪蹄，为了简单方便，顺到还买了一包麻辣空间香锅底料。
香锅猪蹄家常做法的做法图解2

步骤2

将菜洗净，土豆、红薯切条，藕切片，香菇洗干净对半切开。在菜市场买猪蹄的时候，最好就让老板把猪蹄宰小块点，个人觉得小块更入味，而且啃起来也方便。
香锅猪蹄家常做法的做法图解3

步骤3

洗干净切好之后，把猪蹄和香菇不容易熟的菜，加上麻辣空间的香锅底料放到高压锅里面压20分钟，这样子做出来的猪蹄软软糯糯的。
香锅猪蹄家常做法的做法图解4

步骤4

趁这个时间，把准备好的其他蔬菜放到锅中，清水煮至8成熟，然后捞出备用。
香锅猪蹄家常做法的做法图解5

步骤5

高压锅时间到后，把高压锅里的肉和菜放进炒锅里和8成熟的菜均匀混合在一起，再翻炒一会儿。
香锅猪蹄家常做法的做法图解6

步骤6

当锅里的菜完全吸收了猪蹄的油和香锅底料的味道之后就可以出锅，撒上一些香菜和葱花。

香锅猪蹄的烹饪技巧

1、麻辣空间的香锅底料的味道比较足，无需再放其他的佐料； 2、猪蹄可以适当的炒一下，这样做出来会更香； 3、如果盐味吃得淡的人可以不用放盐的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 夏家耳 编写，未经授权不得转载

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