枣泥山药糕

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枣泥山药糕此食谱出自红楼梦。山药味甘，性平，入肺脾，肾经；不燥不腻具有健脾补肺益胃补肾益精降糖作用。大枣：补血，养颜，滋补安神，滋阴补中益气，活血功效。此菜本人加以改良增加了紫薯。

枣泥山药糕的用料

山药 500g 枣泥 180g
紫薯 200g 糖桂花 5g
白糖 5g 蜂蜜 10g

枣泥山药糕的做法

＃方太一代蒸传＃枣泥山药糕的做法图解1

步骤1

山药，紫薯洗净与大枣上锅蒸25分钟后去皮。
＃方太一代蒸传＃枣泥山药糕的做法图解2

步骤2

山药去皮碾压成泥备用。
＃方太一代蒸传＃枣泥山药糕的做法图解3

步骤3

紫薯去皮碾压成泥大枣去皮碾压成泥与紫薯加糖蜂蜜调合备用。
＃方太一代蒸传＃枣泥山药糕的做法图解4

步骤4

山药包枣泥团圆入模具。
＃方太一代蒸传＃枣泥山药糕的做法图解5

步骤5

扣出模具淋糖桂花即可食用。
＃方太一代蒸传＃枣泥山药糕的做法图解6

步骤6

成品：枣泥山药糕

枣泥山药糕的烹饪技巧

提示：如果不喜欢太甜就不加白糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 大智若愚厨神 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 方太

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