羊肉胡萝卜

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洋的棒棒妈
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雪后寒的季节要注意保暖，特别是体寒的人冬天要多吃羊肉。

羊肉胡萝卜的用料

鲜羊肉 500g 胡萝卜 250g

羊肉胡萝卜的做法

羊肉胡萝卜的做法图解1

步骤1

1、羊腿肉洗净切块温水煮开去掉血水。
羊肉胡萝卜的做法图解2

步骤2

热锅放入羊油，出油后加八角、桂皮、少许孜然、花椒、沛县豆瓣炸香，葱切段姜切厚片加入，放入羊肉翻炒。
羊肉胡萝卜的做法图解3

步骤3

加老抽、生抽、糖，加水大火烧开。
羊肉胡萝卜的做法图解4

步骤4

烧开后转小火倒入砂锅焖煮，约1个半小时。
羊肉胡萝卜的做法图解5

步骤5

胡萝卜切滚刀块，加入烧好的羊肉中，继续烧20分钟，因为胡萝卜是脂溶性食物，所以要完全烧透才能吸收羊肉的味道！
羊肉胡萝卜的做法图解6

步骤6

大功告成！

羊肉胡萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 洋的棒棒妈 编写，未经授权不得转载

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    / 7 羊肉胡萝卜的做法步骤

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