香肠小面包

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荼绯荼绯~~
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敏姑娘小表弟的最爱，香肠的咸香，配合着面包的奶香，好滋味！

香肠小面包的用料

高筋面粉 200g 鸡蛋 1个
盐 2g 砂糖 20g
脆皮肠 8条 黄油 20g
酵母 3g

香肠小面包的做法

香肠小面包的做法图解1

步骤1

把鸡蛋（一个）、面粉、酵母、盐、糖和适量的水揉成光滑面团，然后加入黄油再次揉搓光滑面团，最好能出手膜的状态，静置发酵到两倍大
香肠小面包的做法图解2

步骤2

（大概一个小时）发酵到两倍大，然后用筷子插进去，不回缩就ok啦
香肠小面包的做法图解3

步骤3

取一小块面团擀薄，铺上香肠
香肠小面包的做法图解4

步骤4

用面片把香肠卷起来
香肠小面包的做法图解5

步骤5

然后一个个排列在烤盘上，刷一层蛋液继续第二次发酵
香肠小面包的做法图解6

步骤6

发酵到两倍大后（这是第二次发酵），涂上一层蛋液入烤箱150度烤15分钟后拿出再上一层蛋液（我喜欢多次涂蛋液，这样颜色比较深比较金黄）然后再入烤箱180度烤15分钟就可以出炉
香肠小面包的做法图解7

步骤7

香碰碰的香肠小面包出炉啦

香肠小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 荼绯荼绯~~ 编写，未经授权不得转载

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