不用烤箱:趣多多软曲奇饼干(附平底锅/电饼铛版)
趣多多软曲奇是一款老少兼爱的小点心,不过它是根据欧美人口味设计的,做得实在是太太太甜了……为了健康着想,还是自己动手做一款减油低糖版的比较好。
仿照前面红薯软曲奇的方子,这款我也写了平底锅/电饼铛版,没有烤箱的亲们也可以上手啦!
软曲奇饼干的做法
软曲奇饼干的烹饪技巧
1. 巧克力豆一定要买耐高温的烘焙款,不然入烤箱就会化成巧克力水。
2.曲奇吃不完可以放在密封的容器内保存,防止吸潮。
3.软曲奇饼干烤制时间不宜过长,以烤箱10-12分钟、平底锅/电饼铛5--8分钟为宜,时间太长则使水分挥发、饼干脆硬。
关于曲奇的小知识——
曲奇,来源于英语COOKIE,是由香港传入的粤语译音。
曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由德文koekje来的,意为“细少的蛋榚”。
自19世纪初巧克力豆曲奇在美国出现,随后便迅速成为最流行的曲奇。
趣多多软式甜饼则是在曲奇的基础上经过改良而形成的,其口味软酥香甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-11-30
©本菜谱的做法由 ScarlettChu 编写,未经授权不得转载
软曲奇饼干的其他做法更多
软曲奇饼干的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 不用烤箱:趣多多软曲奇饼干(附平底锅/电饼铛版)
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活