粉虫

13.7万 浏览 654 收藏
收藏
刀剑若影
刀剑若影
＋ 关注

粉虫的用料

粘米粉 生粉
水

粉虫的做法

粉虫的做法图解1

步骤1

100克的粘米粉配上50克的生粉，二者比例为2:1。生粉的量决定了粉虫的韧性，如果想要Q弹一点，可以多放一点生粉。▽
粉虫的做法图解2

步骤2

加200毫升的水，搅拌成米浆。水要少量多次地加，提起米浆让米浆缓缓滴下来，滴到下面马上消失时，浓度就刚刚好。▽
粉虫的做法图解3

步骤3

加200毫升的水，搅拌成米浆。水要少量多次地加，提起米浆让米浆缓缓滴下来，滴到下面马上消失时，浓度就刚刚好。▽
粉虫的做法图解4

步骤4

将米浆放入微波炉里中火微波2分钟。▽
粉虫的做法图解5

步骤5

2分钟后，米浆就就凝固成粉团了，现在开始给粉虫塑型，为了防止沾手，我们先在手上粘上一点食用油。▽
粉虫的做法图解6

步骤6

取一小块粉团，放在竹簸箕上，手掌稍微拱起来一点，来回搓，利用它竹簸箕圆弧形的表面搓出粉虫。▽
粉虫的做法图解7

步骤7

取一小块粉团，放在竹簸箕上，手掌稍微拱起来一点，来回搓，利用它竹簸箕圆弧形的表面搓出粉虫。▽
粉虫的做法图解8

步骤8

取一小块粉团，放在竹簸箕上，手掌稍微拱起来一点，来回搓，利用它竹簸箕圆弧形的表面搓出粉虫。▽
粉虫的做法图解9

步骤9

如果没有竹簸箕，也可以用家里的别的圆弧形物体，比如——漏勺！▽
粉虫的做法图解10

步骤10

粉虫搓好后，再次上锅蒸10分钟，晶莹剔透的粉虫就可以出锅了。▽
粉虫的做法图解11

步骤11

粉虫搓好后，再次上锅蒸10分钟，晶莹剔透的粉虫就可以出锅了。▽

粉虫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

©本菜谱的做法由 刀剑若影 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香 午餐

粉虫的其他做法更多

粉虫的全部作品

上传我做的这道菜

粉虫的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 粉虫

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 粉虫的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活