下饭菜--爆炒肥肠

2.2万 浏览 204 收藏
收藏
绿叶lvye
绿叶lvye
＋ 关注

老公喜欢吃肥肠，但不喜欢外面买的，说是买的肥肠里面油太多，腻。没办法，为了他只好自己动手做！

下饭菜--爆炒肥肠的用料

肥肠 500g 青红椒 两个
大葱 花椒
干辣椒 姜片

下饭菜--爆炒肥肠的做法

下饭菜--爆炒肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠500克！记得是小肠哈，别买成了肠头！
下饭菜--爆炒肥肠的做法图解2

步骤2

加盐、醋或者面粉反复搓揉，然后把肠子翻面撕掉里面的废油，这个步骤有点难为人哈，太味儿了！总之，翻来覆去洗净为止！
下饭菜--爆炒肥肠的做法图解3

步骤3

锅中加水，水沸腾后放入洗净的肥肠焯水，大概五分钟！
下饭菜--爆炒肥肠的做法图解4

步骤4

焯水的时候准备好配料！
下饭菜--爆炒肥肠的做法图解5

步骤5

焯好水的肥肠切成小块，这个看个人喜欢，切段切丝都成！
下饭菜--爆炒肥肠的做法图解6

步骤6

起锅烧热油爆香配料，倒入肥肠加一勺豆瓣酱快速翻炒！
下饭菜--爆炒肥肠的做法图解7

步骤7

全程大火爆炒三分钟，起锅前淋入一点醋，一点点哦！
下饭菜--爆炒肥肠的做法图解8

步骤8

这样爆炒的肥肠有点脆脆的，我家老公的下酒菜，喜欢肥肠的朋友一起吧！

下饭菜--爆炒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 绿叶lvye 编写，未经授权不得转载

下饭菜--爆炒肥肠的其他做法更多

上传我做的这道菜

下饭菜--爆炒肥肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 下饭菜--爆炒肥肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 下饭菜--爆炒肥肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活